お魚
いか三昧！青森の美味しい海鮮グルメが自宅で味わえる人気商品をご紹介！
青森の豊かな自然環境には、海の幸や山の幸が豊富にあります。その中でも、青森の新鮮なイカを加工した人気のある美味しい食べ物をお取り寄せできます。いかの一...
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白子は少し湯がいてポン酢で食べる！
タラの白子は、弘前では「タツ」 高校を卒業して東京の大学に入って酒を飲むことを覚えるようになってから、青森県弘前市に帰って、酒を飲む目的で地域の食材を...
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素人がタラの鍋セットを調理しても美味しいのか？お取寄せしてみた
青森県の冬を代表する魚のひとつマダラ（真鱈） 当サイトで紹介してきた青森県の冬を代表する魚のひとつマダラ（真鱈）のタラの鍋セット。実際に家庭で素人が調...
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冬が旬！温泉の町に伝わる幻の伝統野菜“大鰐（おおわに）温泉もやし”
希少な伝統野菜 青森県津軽地方の南端、秋田県と隣接する大鰐町（おおわにまち）は、三方を山に囲まれ、昼夜の寒暖差が大きく、冬の積雪が多い町です。また、歴...
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魚へんに雪で「鱈（タラ）」。冬が最高！青森県産のマダラ
青森県の冬を代表する魚のひとつマダラ（真鱈） 雪が降る冬の季節、青森県のマダラ（真鱈）は旬を迎えます。マダラは青森県の冬を代表する魚のひとつで、底引き...
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尾駮鮮魚団「青森のイケイケ漁師が集まって鮮魚団を作りました！」
「尾駮（おぶち）の美味しい魚を全国の人に知って欲しい。」 この想いを胸に、青森県の下北半島に位置する小さな漁港「尾駮漁港」から漁師たちが立ち上がりまし...
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青森市中央卸売市場から食材を！
青森市中央卸売市場から食材をお届け 青森県は日本の本州最北端に位置し、冬の季節は、日本海側では豪雪、太平洋側は雪は少ないものの厳しい冷え込みで知られて...